一家连泰国人都爱的海鲜餐厅《建兴酒家》！

其实很多时候，我不仅仅是泰国夜生活的扛把子，我其实也是一名老饕，我喜欢在曼谷这种国际的都市品尝各种菜系，但是被人常常提起的店，我反而不太想去，我希望能靠着自己发觉出更好吃的店，可如果一个店被周围的人提起的次数有点太过了的时候，你就又不得不去尝一尝，而这家店，就是曼谷的“建兴酒家”，建兴其实就是大家常说的 Somboon Seafood，开了很多年了，1969年就已经存在，是那种典型的老牌连锁海鲜餐厅，而且在曼谷有很多分店，基本上商圈里都能看到，比如Central World、Central Embassy、Samyan这些地方都有分店，人流量也一直都很稳定。我个人去过两次，一次是Central World那家，说实话人是真的多，排队那种密度你一看就知道是游客店级别，后来懒得等就直接换去辉煌夜市边上的那家，因为有楼上楼下，不会排那么久的队伍，所以如果是我个人建议，，选分店比选餐厅本身更重要，菜的出品上来讲，也大差不差的。

说回吃的，其实我一直觉得建兴的菜单是那种很“直给”的类型，基本没有什么特别复杂的设计，就是海鲜 + 泰式口味的组合，核心卖点也非常明确，就是——咖喱蟹。这个东西基本可以说是这家店的灵魂，甚至很多人来这里就是为了这一道菜。网上很多评价也都是围绕这个展开，有人甚至说“来曼谷可以不吃别的，但要吃一次咖喱蟹”，这种话虽然有点夸张，但也说明它的辨识度确实很高。

关于菜品

我自己去的时候，其实目标也很明确，就是冲着咖喱蟹，别的都是顺带点的。点菜这件事我一直有个问题，就是一个人去餐厅点菜的度非常不容易把控，点的少了品尝的样式太少，又没办法让我把测评写完整，点多了又有点吃不下。先说咖喱蟹，这道菜其实很容易两极分化，因为它不是那种清爽型的味道，而是非常浓郁的咖喱蛋液裹着蟹肉，整体偏甜偏油，香味很重，第一口是真的惊艳，很容易让人觉得“哇这个可以”，但问题是它的耐吃度不高，如果你一个人点一整份，哪怕是泡在他的蟹肉炒饭里面，后面也会明显感觉腻，这一点很多人评价里也提到过，说好吃是好吃，但吃到后面有点顶，优点也很明显，就是蟹肉处理得很好，有些地方会直接帮你拆好，吃起来基本不用动手，这点在游客群体里是非常加分的，尤其是不会处理海鲜的人，体验会很好。对于很难处理的蟹钳，也可以让服务员拿到后厨帮你处理了，再拿过来，然后你就会发现他们的处理会尽可能的保留住一整个蟹钳，一口吃掉一个大蟹钳真的会让人非常满足。

关于价格

再说一下价格，其实建兴的定位大概在“中等偏上”，不是那种特别便宜的街边海鲜，但也没到高端餐厅的程度。网上参考下来，人均大概在800泰铢左右，如果你点咖喱蟹这种招牌菜，价格会更高一点，小份大概三百多泰铢起，大份就要往上走。

所以一个很现实的问题是——如果你是两个人以上来吃，体验会好很多，可以分摊不同菜，不容易腻；但如果像我这样一个人点一桌，其实体验反而没那么好，因为你会被自己的选择“困住”。还有一个点是，这家店的定位其实挺清晰的，就是“对外国游客友好”。菜单有中英文，环境干净，流程标准化，服务也比较稳定，这也是为什么它在游客圈里一直很火。有人说得很直接：“不是全曼谷最好吃，但很稳定，很适合外国人”，我觉得这句话还挺准确的，但是我去的时候也会发现很多泰国人在这边吃，所以也不完全是一个针对泰国人的店

总结下来，其实我对建兴的感觉是，它不是那种会让我自己一个人专门去的店，但如果有朋友第一次来曼谷，我还是会推荐他去一次。因为它的菜品确实够稳定，刚刚落地饿着肚子，想吃点好的并且一定不会踩雷的话，我还是会推荐的，但是不要像我一样自己一个人去，最好三五个好友一起，我肯定这家店可以让饿着肚子的你们一吃一个不吱声。